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        國宴主打孔府菜 華青瓷展齊魯文化

        2018-06-10 10:58:00
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        圖:作為上合青島峰會用瓷,華青瓷展現齊魯文化的包容、開放與厚重\網絡圖片

        據齊魯網報道:海風陣陣,飛帆渺渺的青島奧帆中心聚焦了全世界的目光。9日,上海合作組織青島峰會歡迎宴會于晚上在青島國際會議中心舉行,招待各國領導人的國宴主打孔府菜,國宴餐具華青瓷低調高貴,餐桌設計青島元素滿滿。主桌上用花草微雕做成青島的最美海灣,其中不僅將會展示青島的標志性景觀,包括棧橋、五四廣場等等青島地標,同時,也有青島港、高鐵等中國標志性的發展成就。

        《命運共同體》奏響

        晚宴上青島交響樂團演奏的是專門為此次峰會譜寫的曲目《命運共同體》。習近平總書記提出構建人類命運共同體理念之后,得到了世界各國的廣泛響應,構建上合命運共同體已經是上合組織的主旋律。

        華青瓷作為上合青島峰會用瓷的主要材質,用清澈、通透、純凈之美,展現代表中國的制瓷技藝水準。設計元素如泰山、祥云、海的波紋等,體現出以海岱文化為代表的齊魯文化的包容、開放與厚重。

        魯菜,又被譽為宮廷菜,位列中國傳統飲食“八大菜系”之首,曾多次被選為國宴用菜,今次晚宴亦主打升級版孔府菜??赘耸加诠?72年,孔府的歷代成員,秉承孔子“食不厭精,膾不厭細”的遺訓,對菜肴的制作極為考究,要求不僅料精,細作,火候嚴格,注重口味,而且要巧于變換調劑,應時新鮮。

        晚宴菜品精選四菜一湯,包括孔府一品八珍粥、孔府焦溜魚、孔府神仙鴨,還有孔府醬燒牛肋排以及孔府蔬菜。另外,為了尊重各國的不同文化習俗,晚上進行的是全清真國宴。這也體現了對多元文化的尊重,是上海精神的體現。

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